Lorsqu'on fait du gigot d'agneau et que l'on est que deux on a forcément des restes, on peut bien sur le terminer froid avec un peu de moutarde mais voici une recette très rapide à réaliser qui ravira tout le monde.
Ingrédients :
- ~200g de reste de gigot d'agneau
- 1 boite de flageolet de 400g
- 1/2 oignon rouge (ou de l'échalote)
- 7-8 cornichons
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
Préparation :
- Découper les restes de gigot en petits morceaux, couper les cornichons en rondelles, émincer le demi oignon rouge.
- J'ai préféré rincer les flageolets, ensuite mélanger les avec le gigot d'agneau, les cornichons, l'oignon rouge et rajouter pour l'assaisonnement la moutarde, l'huile et le vinaigre.
- Servir bien frais, en entrée ou même en plat principale c'est excellent !
5 commentaires:
Elle a l'air très bonne cette salade !
C'est une très très très bonne idée !
Elle est marrante cette salade, je n'ai jamais mangé de flageolets froids ! Ca me dirait bien d'essayer...
Bonjour,
Je vous contacte car peut-être vous serez intéressée par le site que nous venons de lancer http://www.lacuillere.com.
Il s'agit d'un site de partage de recettes de cuisine où les recettes sont classées dans une base de données qui reconnaît les ingrédients. Donc, les recherches peuvent être très pointues. A titre d'exemple, voici une démo en vidéo: "this.remove();" src='/6c54ca95bccb4f623d79ab850f64d74c/img/icon_delete13.gif'/>
Bonjour,
je suis journaliste pour l'émission 100% Mag diffusée sur M6, et nous allons réaliser un reportage sur les salades composées.
Pour cela nous avons besoin d'intervenants, et notamment des personnes qui utilisent les restes de leur frigidaire pour faire des salades.
Seriez-vous éventuellement intéressée, ou connaissez-vous quelqu'un qui le serait, pour participer au reportage?
Vous pouvez me joindre au 01 56 26 56 26 poste 213, ou par mail.
Je vous remercie de votre aide,
Camille
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