Bon je me suis levé un peu tard (vers 7h30) ce dimanche donc ils ne pouvaient pas être prêts de bonne heure mais c'est pas grave, je me lance tout de même dans la préparation de la recette.
J'ai divisé par deux les quantités car à deux on a un peu du mal à tout manger, surtout qu'en ce moment je fait des pâtisseries presque tout les jours.
La recette est très simple à réaliser mais plutôt longue à cause des temps de repos de la pâte.
Je mélange donc la farine, le sucre, les oeufs, le beurre, la levure de boulanger et le lait dans mon bol en inox. Je pétrit bien la pâte pendant 10 minutes comme indiqué et je laisse reposer ma boule de pâte pendant une bonne demi-heure.
Une fois la pâte bien gonfler je l'étale sur mon super plan de travail (ma table de salle à manger) et je la badigeonne ensuite du mélange beurre/sucre/cannelle, je roule le tout, je coupe et j'attends de nouveau que mes beaux rouleaux gonflent un peu.
La pâte qui attend gentiment sa garniture !
On aurait presque envie de déjà croquer dedans !
Première et deuxième fournées, la deuxième a beaucoup plus gonflé !
Un survivant de la première fournée
Certains rolls de la seconde fournée ont totalement éclaté tellement ils ont gonflé !- Muffins carotte cannelle
- Lemon curd
- Muffins aux myrtilles
- Victoria Sponge Cake au citron
Et retrouvez les tests des lecteurs et lectrices sur le site Cookies, muffins & Co.
Si vous n'avez toujours ce petit livre, dépêchez-vous de l'acheter !
19 commentaires:
Bravo, comme testeur tu es parfait !!!
ici aussi, les pains et viennoiseries gonfffflent d'une manière impressionate :-)
il m'arrive de mettre la préparation au bac à légumes du frigo, ça limite un peu....
Pour le lait frais, yaourts et fromages blancs, nous avons l'arrivage de métropole, mais surtout des produits locaux de la "ferme de lait quateur" un délice. Tu me donnes envie de faire un reportage sur ces gens charmants!
Super ces cinnamon rolls, je ne connaissai pas ce nom mais la viennoiserie oui, en toput cas tu les super bien réussi, bravo!
Très sympa de tester pour nous..MERCI
Ils sont magnifiques, ça à l'air vraiment délicieux !!!
Bravo ils sont magnifiques!
Ils sont vraiment trés beau !!!! ( et bon ;oD)
C'est tout simplement magnifique !
Je crois que je vais commander sans tarder le livre de Pascale: chaque recette testée et commentée sur les différents blogs de la culinosphère ont l'air excellente...
Allez, je file sur Amazone ;O)
Bravo pour tes cinnamon rolls en tout cas, ils sont superbes !
Ingrid
J'avais vraiment envie de les tester ceux-la, tu me donnes encore plus envie.
C'est vrai qu'ils sont top de chez top, ce sera donc mon prochain essai du livre de Pascale, c'est décidé!
les photos qui tuent , ca donne trop envie
ils sont vraiment trop beaux!
j'avais déjà envie de les tester mais alors là...
Une bonne recette pour les enfants ;)
Bravo, ils sont sublimes... Tu me donnes très envie de les tester aussi, je ne me lasse pas de ce merveilleux petit livre ... une mine d'or ...
Merci à toutes (même pas un garçon dans l'assemblée ?) pour vos commentaires.
Je dois l'avoué j'étais assez fier de moi quand j'ai vu ces petits rouleaux gonflés et puis à peine sortis du four avec une tasse de thé pomme/cannelle c'était un délice !
mmmmhhhh, ca a l'air tellement bon, il faut absolutely que je teste ca... Bravo en tout cas!!!
Magnifique! J'adore la cannelle et reçois mon livre vendredi! C'est décidé, ma première recette sera les cinnamon rolls!!
C'est ma madelaine de proust à moi aussi! Je rêve de monter une franchise des "Cinnabon" comme aux USA ;-)
Maintenant que j'ai la recette filmée, je ne peux plus me défiler.
A quand le club des adorateurs de la cannelle ?
J'étais très tentée par cette recette mais maintenant que j'ai vu tes superbes photos, je vais me lancer de ce pas dans la confection de ces brioches pour le petit déj' de demain. Il faut bien fêter le début du week-end, non?
une très belle réussite bravo
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